(możliwość stwardnienia lub obkurczenia). LIOFILIZACJA Szybkie zamrażanie tkanek i odwadnianie...
, przykłady wartości Aw dla wybranych produktów spożywczych i grup drobnoustrojów, sposoby utrwalania żywności...
jest mutagenami. Związek mutagenny dla drobnoustroju może być rakotwórczy. Mutageny fizyczne: promieniowanie UV, X...
gazów przez drobnoustroje Zepsucie mikrobiologiczne konserw bez bombaŜu- zepsucie płasko-kwaśne...
. Konidiofory o strukturze pędzelkowatej. rodzaj Penicilium Zakresy pH dla drobnoustrojów. (dla alkalofili...
Chemosynteza i fotosynteza u bakterii Wykład 5 Podział drobnoustrojów ze względu na wymagane źródło...
uszkodzeń grożą szybkim rozwojem drobnoustrojów w tym miejscu. Stopień czystości owoców i warzyw W przemyśle...
STERYLIZACJA = WYJAŁAWIANIE proces zabijania i usunięcia wszystkich drobnoustrojów, zarówno form...
a wraz z nimi także większości drobnoustrojów (mycie, odkurzanie, malowanie). Dezynfekcja: proces...
). Laboratorium 5. Metody liczenia drobnoustrojów Wyniki poprzedniego doświadczenia: Z płytki, na którą posiana...
