laktozy, cukru występującego w mleku. Do produkcji mleka bez laktozy wykorzystuje sie drożdże...
, w której znajduje się laktoza. W ich komórkach gen regulator (R) wytwarza aktywne białko zwane represorem...
Przygotować po 100ml 1% roztworów cukrów (laktoza, skrobia i glukoza). Do 2 ml odczynnika Benedicta dodać 4...
gospodarza. X-gal- dwucukier, podobny do laktozy, naturalnego substratu b-galaktozydazy .Enyzm dzieli X-gal...
i glukozę sterylizuje sie osobno 2. Oligosacharydy - laktoza - powszechna w przyrodzie - w mleku od 3 do 8...
rozwój paciorkowca Streptococcus lacti, a ten rozkłada laktozę i powoduje spadek pH mleka → rozwój...
) -przeciwutleniaczy -witamin (C) Hydroliza w technologii żywności: *cukrów: -skrobi -sacharozy -laktozy *białek...
mlekowych w szczepionkach należy określić ich właściwości: 1.wykorzystanie laktozy 2.produkacja kwasu...
drobnoustrojów obficie się rozciągających w żwaczu (od 1 do kilkudziesięciu mld w 1 cm3 żwacza). Laktoza...
i fruktoza: miód, owoce, warzywa Sacharoza: miód, owoce, cukier z cukierniczki Laktoza: mleko...
