(do 10g laktozy/dobę), najlepiej śmietanę - Dużo tłuszczu (masło, smalec, słonina, oleje, dobre margaryny...
gram dodatnich a wśród gram ujemnych pozwala wykryć szczepy fermentujące laktozę, specjalne (do hodowli...
mezofilną POTENCJAŁ BIOTECHNOLOGICZNY PSCHROFILI β-galaktozydazy, do usuwania laktozy z mleka w warunkach...
. Zależności komensalne obserwuje się również w mleku pomiędzy drożdżami nie wykorzystującymi laktozy...
, laktoza, sacharoza? Odpowiedź uzasadnij. Bezpośrednio metodami chemicznymi można oznaczyć glukozę...
jest przez sacharazę do glukozy i fruktozy, laktoza/cukier mleczny przez laktazę do glukozy i galaktozy) * glukoza...
, a później właściwe mleko) - mleko to wodny roztwór białek (kazeiny), cukru (laktozy), soli mineralnych...
, szorstkie. Nie rośnie na 3,5% podłożu NaCl. Mało aktywny: laktoza i siarkowodór - dodatnie...
87,6 87,3 laktoza 7,0...
jest przez sacharazę do glukozy i fruktozy, laktoza/cukier mleczny przez laktazę do glukozy i galaktozy) * glukoza...
