Kwas askorbinowy - strona 6

note /search

Witamina E- opracowanie

  • Uniwersytet Warszawski
  • Węglowodany
Pobrań: 35
Wyświetleń: 784

dzięki reakcji z kwasem askorbinowym czyli witaminą C zostaje odtworzona aktywna postać tokoferolu...

Hierarchiczna budowa komórki

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Biochemia
Pobrań: 63
Wyświetleń: 973

-hydroksyprolina powstaje w wyniku działania hydroksylazy prolinowej Kwas askorbinowy (witamina C) jest niezbędnym...

Wykład - fermantacja octowa

  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 483
Wyświetleń: 2366

Gluconobacter sorbitans utleniają D-sorbitol do L-sorbozy, a ta do kwasu askorbinowego. W fermentacji prócz...

Wartość odżywcza warzyw

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia gastronomiczna
Pobrań: 364
Wyświetleń: 1701

NaCl dodatek kwasu askorbinowego, syropu cukrowego ograniczenie dostępu tlenu Jak zmniejszać straty...

Higiena żywienia

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Polityka
Pobrań: 35
Wyświetleń: 1001

czucia, porażenia kończyn. Witamina C - kwas askorbinowy /najbardziej nietrwała z witamin/. Źródła...