Jełczenie liczba kwasowa - strona 7

note /search

Alotropia i odmiany alotropowe

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 273
Wyświetleń: 1953

różną liczbę atomów tego samego pierwiastka chemicznego. Odmiany alotropowe nie są fazami skupienia...

Pytania z analizy 2005

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Analiza żywności
Pobrań: 91
Wyświetleń: 1505

. Jak liczba jodowa ma się do konsystencji tłuszczów? O czy świadczy wysoka liczba kwasowa. Podaj przykłady...

Analiza wagowa - wykład

  • Politechnika Warszawska
  • Laboratorium analizy instrumentalnej
Pobrań: 252
Wyświetleń: 2030

pH 8 - 10. Co to jest liczba kwasowa i jak się ją oznacza w próbkach olejów ? Zadanie...

Mleko i jego przetwory

  • Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Pobrań: 448
Wyświetleń: 2506

dość szybko przemianom nazywanym jełczeniem (Hydroliza glicerydów, a następnie powstawanie, z uwolnionych...

Mleczarstwo - omówienie

  • Uniwersytet Łódzki
  • Biotechnologia żywności
Pobrań: 329
Wyświetleń: 1330

propionowe- wynik przemiany mleczanów w kw propionowy, CO2, H2O (ferm propionowa) Wielkość i liczba oczek...

Chemia - prezentacja

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Chemia
Pobrań: 350
Wyświetleń: 6566

kowalencyjne w tlenkach wpływa na ich kwasowy lub obojętny charakter; im większy jest udział wiązania...