-kw.żółć o gr. ketonowych mają właść żółciopędne i są stosowane w lecznictwie// hydroksykwasy: -litocholowy...
Bacteriumcyanogenum czarne - rozwój pleśni Cladosporium zmiany w tłuszczu (jełczenie i zmiana barwy): Pseudomonas...
Botulinum, uniemożliwienie powstawania prod. jełczenia tłuszczów. -uzyskanie prod dietetycznych np...
, a przede wszystkim przed zanieczyszczeniami. Wysokie temp. przyśpieszają jełczenie, czasem prowadza do polimeryzacji i zestalenia się tłuszczu...
, gdy metabolizowane są związki ketonowe, zachodzi alternatywna reakcja katalizowana przez transferazę CoA sukcynylo...
(chorzy z oparzeniami lub po ciężkich urazach, chorzy na cukrzyce z kwasicą ketonową, zasadowicą oddechową...
ciał ketonowych. Spontaniczna dekarboksylacja acetooctanu dostarcza aceton, natomiast redukcja...
ok. 85% zapotrzebowania. Wątroba metabolizuje kwasy tłuszczowe do związków ketonowych (ketogeneza...
aldehydowa albo ketonowa Disacharydy: dwa monosacharydy Polisacharydy: więcej niŜ 20 monosacharydów Triozy...
* jeden z węgli tworzy grupę karbonylową: aldehydową lub ketonową * łańcuchy niektórych jednocukrów tworzą...
