z kości i mięsa, - wędliny, konserwy, - podroby, - dziczyznę, - baraninę, - sardynki, - śledzie, - szproty...
Gajusza Petroniusza : Wino mieszane z woda, dziczyzna, języków flamingów. Dieta rzymskiego rzemieślnika...
z kości i mięsa, - wędliny, konserwy, - podroby, - dziczyznę, - baraninę, - sardynki, - śledzie, - szproty...
z dodatkami niemięsnymi z dziczyzny właściwe z dziczyzny z dodatkami niemięsnymi podrobowe typu pasztet...
baranina poultry drób chicken kurczak hen kura duck kaczka turkey indyk goose gęś game dziczyzna rabbit...
wędzony veal cielęcina poultry drób venison dziczyzna tripe flaki knuckle of pork golonka thin smoked pork...
chłopskie – skromne, szybko spożywane. Kuchnia staropolska: dziczyzna z suszonymi jagodami jałowca...
- dziczyzna course - danie np. pierwsze, drugie meal -posiłek dish - danie cuisine - kuchnia np. włoska flavor...
z ryżem dobrze komponuje się z drobiem i dziczyzna 2 obj. wody /40 - 50min Pilaw - długoziarnisty ryż...
. Mniejsze znaczenie miało spożycie dziczyzny, które w XI - XII wieku wynosiło 4-6% ogólnego spożycia mięsa...
