ORGANIZACJI złożoność procesów zachodzących w żywych organizmach znacznie przewyższa reakcje mające miejsce...
Zmniejszenie zawartości Podczas ogrzewania mleka, w mleku normalnym białka serwatkowe ulegają denaturacji...
,denaturacja białek) - smażenie w tłuszczach gdy zbyt duża T(zwykle>180 st.C) - hydroliza,autooksydacja...
II i uniemożliwia przekazywanie energii na zasadzie rezonansu magnetycznego do centrum reakcji PS II...
energii oraz cząsteczek, które mogą zostać wykorzystane przez komórkę do reakcji syntezy. Przy spalaniu...
nuklotyzydowych połączonych wiązaniami 3', 5' -fosfodiestrowymi i uwalnia się kwas pirofosforanowy. Tę reakcje...
wiązaniem poprzecznym jest mostek disiarczkowy (wiązanie kowalencyjne!), który tworzy się w wyniku reakcji...
Biuretowej i ksantoproteinowej: - Reakcja biuretowa polega na zmieszaniu białka z mieszaniną roztworu...
ZAKŁAD BIOCHEMII ENZYMOLOGIA Biochemia i Biotechnologia UMCS (KP/KR) 2012 KINETYKA REAKCJI...
glutatuionu=> uszkadzanie erytrocytów przez utleniacze. Denaturacja Hb (ciałka Heinza)=>uszkadzanie...
