Blanszowanie - strona 2

Operacje cieplne

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 196
Wyświetleń: 1750

termicznego (ε ) Operacje i metody termiczne w T.Ż. Ogrzewanie ( podgrzewanie, pasteryzacja, blanszowanie...

Zagadnienia na egzamin, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • dr hab. Paweł Glibowski
  • Technologia żywności
Pobrań: 217
Wyświetleń: 980

. byl opis zjawiska i chodzilo o blanszowanie 12. co jest najlepszym rozpuszczalnikiem oleju (benzyna...