Biokatalizatory w przemyśle - strona 39

note /search

Alginiany i Karageny

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 35
Wyświetleń: 1960

emulsji i zawiesin. Agar • Najstarszy hydrokoloid stosowany w przemyśle spożywczym. • Otrzymywanie...

Celuloza - ściana komórkowa

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 105
Wyświetleń: 1659

od amylopektyny; • nie wyodrębniany na skalę przemysłową, nie stosowany w przemyśle spożywczym. Hemicelulozy...

Cukry

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 504
Wyświetleń: 2688

), produkt pośredni ich kwaśnej hydrolizy; • Duże ilości w słodzie i pośrednich produktach przemysłu...

Mikrobiologia - wykład 1

  • Politechnika Warszawska
  • Mikrobiologia
Pobrań: 707
Wyświetleń: 3444

, • higieną osobistą pracowników przemysłu spożywczego oraz sposobami zapobiegania zatruciom pokarmowym...