redukcyjnego. Ujemne wartości oznaczają, że substrat ma właściwości redukujące, a dodatnie, że substrat...
grupy w układzie okresowym rosną właściwości redukujące, maleją utleniające. Utlenienie i redukcja...
, próba seliwanowa, wykrywanie cukrów redukujących, próba Fehlinga, produkt hydrolizy cukrów, próba...
chlebowej, skład chemiczny i właściwości mąk niechlebowych zależą od rodzaju i gatunku ziarna użytego...
. Wstęp teoretyczny: Cukry redukujące so to cukry posiadające właściwości redukujące. Należą...
fragmentów o właściwościach silnie redukujących (np. aldehydu mrówkowego, glikolowego, triozy, tetrozy...
w atmosferze redukującej lub obojętnej. Metodę tą najczęściej wykorzystuje się wtedy, gdy metody topnienia...
Właściwości chemiczne cukrowców: +redukcja do alkoholi (elektrochemiczne, katalityczne...
. Ryboza 5. Fruktoza 6. Arabinoza 7. Inne Najbardziej niebezpieczne zwi ą zki 1. Glutation – rodnik + Cr(V...
właściwości redukujące, co jest szczególnie ważne w przypadku ciemnienia wywołanego rozkładem kwasu...
