Arabinoza właściwości redukujące - strona 2

note /search

Glikozydy

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 63
Wyświetleń: 1764

(nie wykazują mutarotacji i właściwości redukujących). • Kwasy powoduj ą hydrolizę glikozydów do cukru...

Metody fizyczne oraz chemiczne

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Analiza żywności
Pobrań: 546
Wyświetleń: 2499

Lane-Eynona Metoda Bertranda Metoda Luffa-Schoorla Wykorzystują właściwości redukujące cukrów...

Sacharoza

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Biochemia
Pobrań: 77
Wyświetleń: 1071

-fruktofuranozy) oraz glukozy (α-D-glukopiranozy). C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ --> C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O właściwości: -substancja...

Biochemia - struktura makrocząsteczek

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 378
Wyświetleń: 5474

między sobą lub z innymi związkami. Grupa ta wykazuje też właściwości redukujące w stosunku do związków nieorganicznych...

Reakcja Maillarda

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 1022
Wyświetleń: 5299

w kawie, niepożądane w mięsie, rybach z rusztu. • Związki o właściwościach redukujących (reduktony...