Akroleina

note /search

Biochemia - materiały

  • Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
  • Biochemia
Pobrań: 287
Wyświetleń: 3598

glicerolu i akroleiny. narysować trójglicerol sterolowy. rekacja na mydło sodowe. Lb kwasowa i lb jonowa...

Białka, tłuszcze i cukry

  • Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
  • Biochemia
Pobrań: 539
Wyświetleń: 5551

, najszybciej psuje się masło bo jest emulsją tłuszczu, białka i wody - przy spalaniu powstaje akroleina...

Mediatory reakcji alergicznej

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Toksykologia
Pobrań: 77
Wyświetleń: 1043

-akroleina(zw. wytwarzający się w czasie smażenia masła) -bromek etylu, pięciotlenek wanadu, izocyjanki...

OT_ egzamin v1

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 231
Wyświetleń: 1715

gdy zbyt duża temperatura - hydroliza, autooksydacji, izomeryzacja, polimeryzacja, akroleina - produkt...