Kolokwium
- Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
- Chemia żywności
dochodzi również do powstania akroleiny, związku o działaniu rakotwórczym. 10. Scharakteryzuj metodę...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
dochodzi również do powstania akroleiny, związku o działaniu rakotwórczym. 10. Scharakteryzuj metodę...
,izomeryzacja,polimeryzacja,akroleina(CH2=CH-CHO),produkty termizacji substancji lipidowych np.steroli...
gdy zbyt duża temperatura - hydroliza, autooksydacji, izomeryzacja, polimeryzacja, akroleina - produkt...
-10%), aldehyd glutarowy (1,5-6,0%), akroleina (10%); alkohole: etylowy i metylowy (50-100%); ketony...
(cytostatyk alkalizujący, raz sutka) antidotum akroleiny metabolitu cyklofosfamidu. - Bromheksyna - substancja...
bezpośrednio ponieważ gliceryna w wysokich temperaturach przechodzi w akroleinę (CH2=CH–CHO). Akroleina...
chemiczne obecne w dymie papierosów takie jak dwutlenek węgla, substancje smoliste, akroleina czy kwas...
ozonu troposferycznego oraz formaldehydu, acetaldehydu, akroleiny i innych związków karbonylowych...
ogrzewania z KHSO4 przekształca się on w akroleinę – nienasycony aldehyd o charakterystycznym drażniącym...
wywołujących efekt batochromowym z niewielkimi zmianami intensywności. Np. aldehyd winylowy (akroleina...