Enzymy proteolityczne Są to grupy enzymów trawiennych posiadające zdolność do rozpraszania białek. Do grupy enzymów proteolitycznych możemy zaliczyć m.in. proteazę. Dzielą się na endopeptydazy (działające wewnątrz łańcucha polipeptydowego) oraz eg...
Amylazy - enzymy należące do glikozydas z klasy hydrolaz. Katalizują hydrolityczny rozkład polisacharydów (skrobia, glikogen) na cukry o mniejszych cząsteczkach. Enzymy te działają się na wiązania -D-glikozydowe Skrobia i glikogen należą do wiel...
Biosynteza kwasów tłuszczowych Odbywa się w cytoplazmie komórek tłuszczowych. Do procesu potrzebny jest acetylokoenzym A. W biosyntezie kwasów tłuszczowych wyróżnić można kilka etapów: 1. Acetylokoenzym A ulega
Biosynteza triacylogliceroli Wytworzone kwasy tłuszczowe w postaci acylo-S-CoA mogą wprost wchodzić w reakcję z L-α-fosforanem glicerolu. Związek ten tworzy się w wyniku katalizowanej przez ...
Budowa i rola białek Są to polimery aminokwasów białkowych połączony ze soba wiazaniami peptydowymi, w ktorych liczba reszt aminokwasowych przekracza 100. Głównymi pierwiastkami wchodzącymi w skład białek są C,O,H,N,S, także P, oraz niekiedy jony Mn, Zn, Mg, Fe, Cu, Co i inne. Budowa białek - Są to...
Chlorofil Jest głównym barwnikiem fotosyntetycznym, występuje u w wszystkich fotoautotrofów (z wyjątkiem bakterii), jego zawartość jest wyższa niż innych barwników. Budowa chemiczna chlorofilu. W skład chlorofilu wchodzą: 4 pierścienie pir...
Chloroplasty są miejscem fotosyntezy roślin zielonych maja specyficzna strukturę - otoczone są dwiema błonami cytoplazmatycznymi - b. zewnętrzną, cieńszą łatwiej przepuszczalna dla substancji przez nią przechodzącej i b. wewnętrzną, bardziej ...
Cykl Calvina-Bensona - cykl, który zachodzi w stromie chloroplastu, jest to drugi etap fotosyntezy niezależny od światła określnany często jako faza ciemna fotosyntezy. W cykly Calvina-Bensona wyróżnia się trzy fazy: *Faza
Cyklizacja wewnętrzna cukrów prostych. powstawanie półacetali i ketali, formy alfa i beta. Cyklizacja- tworzenie form cyklicznych (pierścieniowych) cukrów w środowisku wodnym. Przybierają one formy piranu i furanu. Podczas cyklizacji cukrów prostych węgle
czynniki wpływające na aktywność enzymów Szybkość reakcji enzymatycznej uzalezniona jest od: stężenia enzymu, stężenia substratu, temperatury, pH, potencjału oksydacyjno-redukcyjnego oraz obecności substancji hamujących lub aktywujących dzialanie enzymu. Wpływ temp. Enzym jest substancją białkową i ...
