Stężenie pośmiertne

Wykład - przemiany endogenne mięsa, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • mgr Anna Wolańciuk
  • Towaroznastwo surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego
Pobrań: 77
Wyświetleń: 2289

wpływające na poziom i szybkość uzyskania Ph końcowego Stężenie pośmiertne- przemiany nukleotydów -przemiany...

Wykład - sekcja zwłok

  • Uniwersytet Warszawski
  • Kryminalistyka
Pobrań: 147
Wyświetleń: 1036

nie w pełni oddają „ stan śmierci” stąd właśnie znamiona śmierci. Należą do nich :-stężenie pośmiertne...

Sekcja sądowo lekarska

  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • prof. dr hab. Małgorzata Kłys
  • Medycyna sądowa i prawo
Pobrań: 315
Wyświetleń: 1652

. Podstawowymi zmianami są: plamy opadowe (livores mortis)  stężenie pośmiertne (rigor mortis) oziębienie...

Podstawy gastronomiczne - wykład

  • prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik
  • Podstawy gastronomiczne
Pobrań: 112
Wyświetleń: 2037

występuje w okresie tzw. stężenia pośmiertnego, rozpoczynającego się po dwóch godzinach po uboju. Mięśnie...

Układ mięśniowy

  • Uniwersytet Wrocławski
  • dr hab. Joanna Jeleń
  • Anatomia
Pobrań: 378
Wyświetleń: 2177

powrotu mięśnia po rozciągnięciu do pozycji wyjściowej 4.STĘŻENIE POŚMIERTNE - pojawia się po śmierci...