Chemia w kuchni - omówienie
- Politechnika Wrocławska
- Chemia w życiu codziennym
reakcji:NaHCO3 + HX → NaX + H2O + CO2; gdzie X to reszta kwasowa. Najczęściej stosowanymi regulatorami kwasowości...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
reakcji:NaHCO3 + HX → NaX + H2O + CO2; gdzie X to reszta kwasowa. Najczęściej stosowanymi regulatorami kwasowości...
ma dwojaki (amfipatyczny/hydrofobowo-hydrofilowy) charakter - długie łańcuchy węglowodorowe reszt kwasowych...
i metale tworzą jony dodatnie. Reszty kwasowe i zasadowe tworzą jony ujemne. Jony dodatnie poruszają...
cm→0 cm cm poniewaŜ α ≈ 1, zatem stęŜenie jonów wodorowych i jonów reszty kwasowej jest równe...
+ H2 (wodorosiarczan cynku) hydroksosole: zawierają aniony OH-, aniony reszt kwasowych i kationy metalu...
niemetalu w reszcie kwasowej (w przypadku gdy dany pierwiastek tworzy więcej niż jeden bezwodnik kwasowy...
innym niż woda. Mimo, że kwasy dysocjują na jon wodorowy i resztę kwasową, należy pamiętać, że w żadnym...
zasady służy za magazyn "zapasowej" ilości anionów reszty kwasowej, pozwalającej na wycofanie nadmiaru...
...Słabe elektrolity często występują w roztworach zawierających elektrolity mocne dysponujące identycznym (wspólnym) jonem: słaby kwas HA z mocnym kwasem, np. HCl, lub z własną solą, np. NaA; słaba zasada BOH z mocną zasadą, np. KOH, lub z własną sólą, np. BCl. Obecność elektrolitu mocnego ...
15. W myśl teorii Arrheniusa: c) w czasie dysocjacji kwasy rozpadają się na jon wodorowy i jon reszty...