: gotowanie i pasteryzacja wody - stosując odpowiednią temperaturę i czas ogrzewania wody można uzyskać...
- pasteryzacja; wykrył pebrynę - chorobę jedwabników; 1877 - wyosobnił czyste hodowle drobnoustrojów...
) pasteryzacja Żywność mało kwaśna (pH>4,6) sterylizacja Żywność o pH>4,6 określa się jako botulinogenną z uwagi...
soków i napojów na gorąco w temperaturze pasteryzacji, w której giną drobnoustroje. Dzięki temu produkt...
) -przemysł gorzelniczy (odparowanie etanolu) -przemysł owocowo-warzywny (pasteryzacja, odparowanie lotnych...
drobnoustrojów i polepszenie jakości żywności Procesy związane z napromieniowaniem: Sterylizacja Pasteryzacja...
. Pleśnie są wrażliwe na temperatury wysokie. Stosowane w praktyce temperatury pasteryzacji niszczą...
mechaniczne, 2.metody fizyczne: gotowanie wody, pasteryzacja, naświetlanie promieniami UV, fale ultradźwiękowe...
ranach. W przeciwieństwie do dezynfekcji, antyseptyka nie dotyczy odkażania przedmiotów. Pasteryzacja...
hermetycznych - produkty utrwalone termicznie przez pasteryzacje lub sterylizacje w naczyniach hermetycznie...
