Metionina - strona 10

note /search

Poubojowe przemiany mięsa

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Higiena i technologia przetwórstwa
Pobrań: 455
Wyświetleń: 2345

aminokwasów – z cysteiny i metioniny powstają merkaptany i H2S. Z tryptofanu powstają indol i skatol. Źródła...