Technologia drobiu i jaj
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Technologia mięsa
: kolagen, elastyna ,prokolagen. Są one niepełnowartościowe pod względem wartości odżywczej / brak pełnego...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
: kolagen, elastyna ,prokolagen. Są one niepełnowartościowe pod względem wartości odżywczej / brak pełnego...
, chrzan, brukselka, ziemniaki. Rola witaminy C: synteza kolagenu /uszczelnienie śródbłonka/, utrzymanie...
tkanki łącznej występuje też pod skórą. Włókna tkanki łącznej zawierają białko proste zwane kolagenem...
widzenia. Widoczne są jako silnie świecące twory, gdyż kolagen załamuje światło skupiając jak soczewka...
kolagenu typu IV. Włókna kolagenu tworzą sieć działającą jako bariera fizyczna dla dużych cząsteczek...
są typowe dla białka tkanki łącznej - kolagenu U roślin hydroksylacja proliny do 4-hydroksylizyny występuje...
SEMESTR II Wspólny przodek odm. botanicznych gat. B. oleracea - B. oleracea var. silvestris L. - kapusta dzika (2 lub wielolet.) - nie ma tendencji do wytwarzania główek - stąd pierwotnie użytkowano liście i zasobne w tłuszcz nasiona. Dzisiejsze bogactwo form roślin kapustnych: Naturalna dziedzic...
transportowanych przez siateczkę śródplazmatyczną także poza błony komórki - hormony białkowe, kolagen, białka...
Dlaczego produkcja piwa jest procesem biotechnologicznym? (jakiego typu procesy biotechnologiczne) Z wyjątkiem ostatnich etapów - filtracji, oddzieleniu drożdży przez wirowanie itp. - produkcja piwa jest ściśle oparta na procesach biologicznych: a) przygotowanie słodu - naturalny proces kiełkowani...
Białka pokarmowe: Białka pełnowartościowe (zawierają wszystkie egzogenne aminokwasy): Jaja kurze Mleko kobiece Mleko krowie Sery Mięso zwierząt rzeźnych Mięso drobiowe Ryby Białka niepełnowartościowe Rośliny strączkowe Zboża Warzywa Owoce Białkami pełnowartościowymi są jak z tego widać...