- w komórkach organizmów wyższych - lecytyna i sfingozyna; Klasyfikacja: 1) glikolipidy 2) lipoproteidy...
→zakaż. Cholesterol-nierozp.w H20,w żółci micellez kw.żółc.i lecytyną(gdy ich []↓→wytrącenie cholesterol...
fosforanowa * fosfolipidy błonowe - powstają przez zestryfikowanie grupy hydroksylowej - np. lecytyna...
destrukcyjny mechanizm) Emulgatory Fosfolipidy (lecytyna), białka, agar-agar, NIE JEST: olej sojowy...
się (w obecności jonów wapnia) z: Fosfolipidami (zwłaszcza z lecytyną) Kwasami nukleinowymi Wiąże...
- kefalina Fosfatydylocholina - lecytyna Sfinopmielina Fosfatydyloseryna Fosfatydyloinozytol WŁAŚCIWOŚCI...
jako lecytyna) fosfatydyloetanolamina (PE, GPEtn) i- fosfatydyloseryna (PS, GPSer) 2.16 Budowa...
. - jest także prekursorem lecytyny - składnika błon komórkowych - zapobiega zmianą w ich składzie j.w. j.w. - leki...
jaja. Emulsja typu olej w wodzie stabilizowana przez lecytynę. Otoczone błonką wite linową zbudowaną...
Substancje stabilizujące, emulgujące: E322 lecytyna E327 mleczan wapnia E414 guma arabska Substancje...
