cienkim laktoza (cukier mleczny maltoza (w piwie), rozkład słodu w chlebie - wielocukry skrobia (glukoza...
było pytanie o narysowanie 2 disacharydów sacharozy i laktozy i nazwanie ich systematycznie, opisanie...
energetycznym (fruktoza) i odżywczym (maltoza, laktoza, rafinoza) Tłuszcze - podział, budowa, znaczenie...
również: mannozę, laktozę, rafinozę Są niewrażliwe na wysokie stęż etanolu- do 14%V/V (niektóre rasy do 18%V/V...
-galaktozydazy. Jeżeli jednak w podłożu hodowlanym znajdzie się laktoza - substrat dla b-galaktozydazy...
złoŜony z dwóch reszt cukrów prostych nazywany jest dicukrem (disacharydem). Dicukrem jest laktoza...
- czucia smaku PTC, zdolność do tolerancji laktozy typ woskowiny. Pierwszym odkrytym polimorfizmem...
i ziarniaki zużywają 0,4-0,9% laktozy PN-63/A-86064 wyróżnia trzy odmiany jogurtów o zawartości: -4,5...
- glukoza, laktoza, sacharoza rozpuszczalność - dobrze w wodzie, źle w oleju ADI - nie określone dla a i b...
) jest następstwem zaawansowanej fermentacji mlekowej laktozy (cukru mlecznego) do kwasu mlekowego i innych kwaśnych...
