Chłodzenie i zamrażanie, sem IV
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Technologia żywności
fosfolipidów w mięśniach - utlenienia wit. C w porzeczkach i kapuście Dlaczego? - zniszczona struktura...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
fosfolipidów w mięśniach - utlenienia wit. C w porzeczkach i kapuście Dlaczego? - zniszczona struktura...
porzeczki, kwiat hibiskusa, czerwona kapusta rozpuszczalność - dobrze w wodzie, źle w oleju ADI...
, 2 σ1 2 σ2 2 : . Przykład. Badano zawartość witaminy C w kapuście białej i czerwonej. Pobrano...
, orzechy, marchew, oliwki, pomarańcze, morele, kapusta, melon, cukinia (dyniowate) przeziębienie: czosnek...
), kapusta głowiasta, kalafior, marchew. Królowa Bona w 1518 roku przyjechała do Polski i przywiozła: oliwki...
wolatilizacji selenu stwierdzono np. u ryżu, kapusty czy rukoli. rtęci, stanowi duże zagrożenie dla środowiska...
. Bakteriobójcze. Flawonoidy - w owocach i warzywach (cebula, brokuły, kapusta, soja, herbata, owoce cytrusowe...
, - boczek, - olej rzepakowy, - tłuszcze kuchenne, - margaryny, - warzywa: - kapusta, - kalafior, - brukselka...
glikemiczny): kasza gryczana i inne, spaghetti, makarony, kukurydza, groszek, fasola, dynia, kapusta surowa...
alternata - powoduje też objawy na owocach truskawek liście kapusty rośliny dyniowate alternaria przyspiesza...