- czyli występuje efekt glikacji (proces nieenzymatycznego przyłączania się heksoz, głównie glukozy, do wolnych grup...
ma wprowadzoną zamiast grupy hydroksylowej ma grupę aminową, oraz reszta kwasu octowego jest wprowadzona na grupę...
. Do pierwszego aminokwasu (do grupy karboksylowej) dołączany jest przez grupę aminową (z wytworzeniem wiązania...
, które zawsze powstaje przez połączenie grupy karboksylowej jednego aminokwasu z grupą aminową drugiego z jednoczesnym...
Bardzo silny utleniacz - powoduje oksydatywną deaminacji - usuwanie grupy aminowej z jednoczesnym procesem...
początkowe stadia reakcji Maillarda. Glukoza reaguje za pomocą swojej grupy aldehydowej z grupą aminową...
karbamoilofosforan i argininobursztynianu. Włączający się w pewnym momencie asparaginian oddaje grupę aminową...
- - 200x bardziej toksyczny od CNS- Reakcje II FAZY, metylowanie Związki z grupą aminową, iminową...
czego białka ulegają utlenieniu do CO2 i H2O. Azot grup aminowych białek uwalnia się w postaci amoniaku...
się z monomerami SIECIOWANIE np. aldehyd glutarowy wiąże się po grupach -NH3 reaguje z grupami aminowymi łapie...
