Glikoliza - strona 11

note /search

Chłodzenie i zamrażanie, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Technologia żywności
Pobrań: 259
Wyświetleń: 1155

: Przyspieszenie reakcji we wczesnych stadiach zamrażania np.: - glikolizy beztlenowej w mięśniach - hydrolizy...

Wysiłek Fizyczny

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Fizjologia
Pobrań: 378
Wyświetleń: 1834

ATP: Procesy beztlenowe: Hydroliza fosfokreatyny (20 mmol/kg wilgotnej masy tkanki) Glikoliza...

Pierwiastek P-fosfor

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Dietetyka
Pobrań: 126
Wyświetleń: 1631

powoduje obniżenie erytrocytarnej beztlenowej glikolizy, zmiany w poziomie 3-fosfoglicerydo-dehydrogenazy...

Zamrażanie żywności

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 637
Wyświetleń: 3108

zaraz po uboju, a następnie ↑T do momentu, w którym glikoliza spowoduje ↓pH i mimo rozpadu ATP kryształy...