Fermentacja mlekowa - strona 7

Mleko i jego przetwory

  • Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Pobrań: 238
Wyświetleń: 1890

procesy gnilne w jelitach. Bakterie fermentacji mlekowej wytwarzają enzymy rozkładające laktozę do cukrów...

Mikrobiologia Szostak-Kot

  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • prof. dr hab. Jadwiga Szostak-Kot
  • Mikrobiologia
Pobrań: 2688
Wyświetleń: 3556

dla zwierząt. FERMENTACJA MLEKOWA Fermentację mlekową wywołują bakterie mlekowe do których należą paciorkowce...

Serwatka w żywieniu sportowców

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • prof. dr hab. Stanisław Mleko
Pobrań: 70
Wyświetleń: 1603

powstały w wyniku fermentacji mlekowej dodając węglan sodowy w celu neutralizacji kwasowego pH; aby wykryć...

Oddychanie beztlenowe-opracowanie

  • Politechnika Wrocławska
  • prof. nadzw. dr hab. inż. Ewa Żymańczyk-Duda
  • Mikrobiologia
Pobrań: 483
Wyświetleń: 1932

, czy szlaku pentozofosforanowego FERMENTACJA MLEKOWA: RODZINA LACTOBACTERIACEAE G(+) 1. Źródła energii...