przetwórstwo mleka - wykłady
Pobrań: 1190
Wyświetleń: 3794
składników mleka Tłuszcz mleczny tworzony jest w komórkach mlekotwórczych z glicerolu i kwasów tłuszczowych...
Dekarboksylacja kwasów karboksylowych - strona 17
note /search
Witaminy
- Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
- Analiza żywności
Pobrań: 259
Wyświetleń: 2002
, luteina Estry ksantofili - z kwasami tłuszczowymi Kwasy karotenoidowe - karboksylowe pochodne karotenów...
Rozpuszczalność i utlenianie białek
- Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
- Żywienie dziecka
Pobrań: 441
Wyświetleń: 2646
i rozcieńczonych kwasach i zasadach Białka o dużym ładunku elektrycznym i małej hydrofobowości łatwo rozpuszczają...
Zakwaszanie i fermentacja w przemyśle spożywczym , sem IV
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Technologia żywności
Pobrań: 175
Wyświetleń: 987
. Przykłady zastosowania: -kwasy karboksylowe (kwas octowy, cytrynowy, mlekowy) -witaminy -aminokwasy...
Chemia - W ę g lo w o d o ry - wykład 8
- Uniwersytet Wrocławski
- Chemia
Pobrań: 7
Wyświetleń: 847
kwasów karboksylowych różnią się głównie tym, że z powodu przewagi części hydrofobowej nad hydrofilową...
Biochemiczne mechanizmy adaptacji organizmów żywych - Ewolucja
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
- Biologia
Pobrań: 504
Wyświetleń: 4879
wytwarzania energii w mitochondriach, np. z węglowodanów spalenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych stany...
Biotransformacja i wydalanie ksenobiotyków - wykład
- Uniwersytet Łódzki
- Protetyka i ortotyka
Pobrań: 224
Wyświetleń: 1750
z następujących grup funkcyjnych: hydroksylową, fenolową, karboksylową, aminową lub sulfhydrylową. Każda...
Pytania z cukrów i kwasów
- Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
- Biochemia
Pobrań: 532
Wyświetleń: 3682
. próba Fehlinga 2. reakcja z DNS 3. Wyjaśnij pojęcia: pentozany, mutarotacja 4. Kwasy uranowe...
Białka i sacharydy w chemii żywności
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
- Chemia żywności
Pobrań: 2520
Wyświetleń: 12432
sensoryczne są jednym z najważniejszych czynników decydujących o ponownym zakupie produktu) kwasy...
Media hodowlane- opracowanie
- Politechnika Wrocławska
- Mikrobiologia
Pobrań: 210
Wyświetleń: 1043
: metan : białka paszowe, n-butan: białka paszowe, kw cytrynowy Co,Co2,H2: białko paszowe Kwasy...