Skład chemiczny mięsa
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
- Higiena i technologia przetwórstwa
w Ŝelatynę. Surowy kolagen rozkładają enzymy drobnoustrojów tzw. kolagenazy min. kolagenaza Clostridium...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
w Ŝelatynę. Surowy kolagen rozkładają enzymy drobnoustrojów tzw. kolagenazy min. kolagenaza Clostridium...
. enzymy potrzebne do produkcji sera w starożytności 6. pirofosforan pirydoksalu i jego formy 7. enzymy...
białka charakterystyczne dla ER (cytochrom p450 i B5). Często ma rybosomy. Wewnętrzna - połączona...
, w energię, prawidłowe działanie wielu enzymów (jako tak zwane koenzymy, czyli substancje pomagające enzymom...
enancjoselektywnosci. LAB2 1. porównać wiązanie enzymu do nośnika przez adsorpcję z zamykaniem w żelu (wziąć pod uwagę...
Podział enzymów ze względu na działanie: Hydrolazy - enzymy katalizujące hydrolitycznie tj...
rozkładany jest przez enzym o nazwie katalaza. 3.Głównym cukrem w mleku jest laktoza. 4. Podaj przykład...
. Niektóre enzymy są aktywne w formie zredukowanej - kiedy występują cysteiny z wolnymi grupami -SH...
Aktywator enzymatyczny - substancja chemiczna umożliwiająca lub poprawiająca działanie enzymów...
i Bardyrhizobium tak. Jakie enzymy biorą udział w wiązaniu azotu? Nitrogenaza właściwa i reduktaza nitrogenazowa...