Jakość i bezpieczeństwo żywności-wykłady
- Uniwersytet Jagielloński - Collegium Medicum
- Jakość i bezpieczeństwo żywności
żywnościowych związki mineralne występują w postaci nieograniczonej ( jako tlenki, węglany, siarczany, chlorki...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
żywnościowych związki mineralne występują w postaci nieograniczonej ( jako tlenki, węglany, siarczany, chlorki...
siarczanów i węglanów nad chlorkami Na i Mg. Krzywa hipsometryczna- różnica między najwyższym punktem...
wolnym, lecz wyłącznie w postaci związków (najczęściej jako chlorki, siarczany, węglany, rzadziej azotany...
mineralnych (węglany, siarczany, azotany, chlorki) Silnie porowata rozbudowana powierzchnia (setki m2/1g...
domieszki glin; należą do nich: Chlorek sodu NaCl, i siarczany: sodu, magnezu, potasu lub amonu. Pozostając...
ogólne mgFe /dm3 5,18 0,200 odżelaźanie 6 Siarczany mgSO4/dm3 4,0 250 7 Chlorki mgCl/dm3 5,7 250 8...
z niższej wartościowości na wyższą. Np. przejście siarczków, np. pirytu (FeS2) w siarczany: 2FeS2+2H2O+7O2...
redukują siarczany do siarkowodoru dzięki obecności reduktaz występujących w białkach błonowych. Umożliwia...
w wodach naturalnych przeważnie w postaci wodorowęglanów Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2, albo jako siarczany, chlorki...
+ NaNO2 (HClaq, 0oC) → A (+ CuCN, NaCN) → B (+ H2/Ni, ∆p) → C; d. (2) chlorek acetylu + p-toluidyna...