oraz produktów mlecznych. Pakowanie • jednostkowe i zbiorcze mleka i produktów prowadzi się w pomieszczeniach...
i aseptyczne pakowanie Urządzenia do sterylizacji - sterylizatory (autoklawy) wsadowe o pracy ciągłej - główne...
Żywność wygodna (pojęcie, podział ze względu na sposób przygotowania, przyczyny popytu na żywność...
ogrzewanie wtryskiem pray wodnej do produktu sterylizowanego przed pakowaniem aseptycznym Co powoduje brak...
przedłużające trwałość żywności o małym stopniu przetworzenia: Stosowanie odpowiednio dobranych metod...
i mineralne. Rodzaje papieru do pakowania żywności: bibułki pakowe- do owinięć podłoża, do parafinowania...
DODATKI DO ŻYWNOŚCI (food additives) Są to substancje, które są dodawane do produktów...
), - Sterylizacja UHT, - Aseptyczne pakowanie (Teta Pack). System Backcatch: Mleko surowe Wirowanie Mleko...
wyrobie w sposób przypadkowy, np. w czasie procesu technologicznego, pakowania, transportu. -są to np...
żywności stosuje się dozwolone substancje dodatkowe- substancje nie spożywane odrębnie jako żywność...
