słodka od sacharozy; • Cukier redukujący; • Tworzy się ze skrobi i glikogenu (enzym diastaza lub amylaza...
połykania, rozpoz. smaku, mowa, wstęp. traw. cukrów i tł.( amylazy i lipazy), bakteriobój. (lizozym...
katabolicznych cukrów biorą udział enzymy katalizujące rozkład wiązań glikozydowych. Enzymy trawienne amylazy...
papierosów, na kopertach itp. Stwierdzenie w śladzie amylazy i rodanku potasowego jest dowodem...
: Enzymów (α-amylazy, fytazy,β-glukanazy,β-ksylanazy) Innych białek Lipidów Węglowodanów Terapia chorób...
, a-amylazy, amyloglukozydazę, aminoacytazę, dekstranazę, katalazę. W celach leczniczych pozyskuje się enzymy...
, gluteniny z woda tworzą gluten) Tłuszcz 1% Witaminy z grupy B Składniki mineralne Enzymy (amylazy) Mąki...
: β-fruktofuranozydaza α-glukozydaza I enzymy występujące w mące: α-amylaza β-amylaza Mąka zawiera...
Hamowanie indukowanej przez GA syntezy alfa-amylazy w kiełkujących ziarniakach Indukowanie opadania liści...
, celulazy, hemicelulazy, amylazy. Celulazy i hemicelulazy niszczą ścianki komórkowe bielma, rozluźniając...
