ważenie pozostałości błonnik pokarmowy Odtłuszczenie próbki trawienie alfa-amylazą, proteazą...
w pozycji 1,6 (wiązanie alfa-1,6-glikozydowe). Skład amylaz: alfa- i beta-amylazy oraz enzymy towarzyszące...
. Aspergillus niger Penicillium sp. Aspergillus niger Wytwarzany enzym α-amylaza glukoamylaza pektynazy Celulazy...
. jak odróżnić amylazę i lipazę w roztworze 2. Wyjaśnij pojęcia: zymogen, krzywa progersji, 3. na symbolach...
pokarmu, ułatwia przechodzenie pokarmu przez przewód pokarmowy. Zawiera AMYLAZĘ - enzym trawiący...
do produkcji - melasa, wysłodki, skrobia, mąka kukurydziana problemy inżynieryjne amylazy alfa-amylaza...
-amylazie i maltazie Temperatura 55-60 ºC (β-amylaza i maltaza wykazują wystarczającą aktywność...
, w ziemniakach, zbożu, sacharoza: trzcina cukrowa, buraki. Trawią BAW- związki bezazotowe wyciągowe. Amylaza...
trzustkowego ^Woda, ^ Elektrolity, (jony węglanowe) ^ Enzymy trzustki tj. chymotrypsyna, amylaza, lipaza...
oraz nieznaczne ilośći wyższych KT. Węglowodanowa część skorbi jest mieszaniną 2 glukanów (frakcji) amylazy...
