pod postacią: związku chemicznego (np. białka, peptydy, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, hormony, witaminy...
rozpuszczalniki recycling kofaktora aktywność biokatalizatora 8.Podaj przykład katalizowanej enzymatycznie reakcji...
nitrowe, fenole, jod, kwas salicylowy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, nikotyna i in. Szybkość...
i zasobna we wszystkie składniki odżywcze takie jak: białko, witaminy, składniki mineralne i in., zapobiega...
i zasobna we wszystkie składniki odżywcze takie jak: białko, witaminy, składniki mineralne i in., zapobiega...
denaturacja białek reakcje Maillarda oksydacja tłuszczu oksydacja i inaktywacja witamin zmiany...
-askorbinowego metodą miareczkową. Zasada metody: ekstrakcja witaminy C roztworem kwasu szczawiowego...
warunkowane jest obecnością witaminy D, utrudniane jest zaś obecnością tłuszczów, kwasu szczawiowego...
temperaturach Witamin Należy zabezpieczyć próbki przed ogrzewaniem, światłem, tlenem W przypadku próbek...
%), Cl-, HCO3- 4. Woda (99%) 5. Witaminy, mocznik(50%) Mocz pierwotny powstaje w kłębuszku nerkowym...
