Układ koloidalny - strona 5

note /search

Komórka zwierzęca

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Biochemia
Pobrań: 616
Wyświetleń: 2142

układem koloidalnym o bardzo skomplikowanej budowie strukturalnej, chemicznej i złożonych funkcjach...

Białka i sacharydy w chemii żywności

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Chemia żywności
Pobrań: 2520
Wyświetleń: 12432

w odpowiednich warunkach prowadzi do łączenia się układu koloidalnego białek w większe zespoły → rozwinięcie...