Sucha masa - strona 18

Wykład - metody badań mleka, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • mgr Anna Wolańciuk
  • Towaroznastwo surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego
Pobrań: 70
Wyświetleń: 966

oznacza procentową zawartość tłuszczu, białka, laktozy i suchej masy. *Zasada oznaczania tych związków...

Owce

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 154
Wyświetleń: 3157

mleka: Rodzaj mleka Woda Sucha masa Tłuszcz Białko (kazeina) Krowie 87,7 % 12,2 % 3,4 % 2,5 % Owcze 82,2...