Sacharoza - strona 4

note /search

Analiza żywności-areometry

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Analiza żywności
Pobrań: 455
Wyświetleń: 2247

. Student ma zbadać zawartość sacharozy w roztworze za pomocą areometru Bollinga i refraktometru, oznaczyć...

Utlenianie

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 56
Wyświetleń: 2107

sacharozy (zawiera równe ilości fruktozy i glukozy); • Bardziej słodki niż sacharoza; • powstaje...

Towaroznawstwo - cukry

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 392
Wyświetleń: 2352

ponad 99,5% sacharozy i jest źródłem łatwo dostępnych kalorii, często określanych jako puste kalorie...

Dekstran - Ksantan

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 98
Wyświetleń: 1834

Dekstran • Glukan wytwarzany z sacharozy przez Leuconostoc mesenteroides, Streptobacterium...

Reakce w roztworach alkaicznych

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 0
Wyświetleń: 987

czy zasad jako katalizatorów. Karmelizacja sacharozy - temp. 170-200OC, początkowo w wyniku dehydratacji...