:0) 4,0 % 3. Kwasu stearynowego (18:0) 3,0 % 4. Kwasu oleinowego (18:1) 60,0 % 5. Kwasu linolowego...
nazywamy łojem. Składa się on głównie z estrów gliceryny z kwasem oleinowym. Łój pokrywając powierzchnię...
metylenową cis-9-kwas oktadekenowy kwas oleinowy Funkcje: trans-9-kwas oktadekenowy Kwas elaidynowy...
podczas procesów modyfikacyjnych, np. katalitycznego uwodornienia kwas oleinowy stanowi około 40% wszystkich kwasów...
- źródło kwasu palmitynowego - olej rzepakowy - źródło kwasu oleinowego - olej sojowy, kukurydziany...
: gliceryna, po prawej od góry w dół: kwas palmitynowy, kwas oleinowy, kwas alfa-linolenowy, wzór sumaryczny...
nasycone kwasy tłuszczowe oraz kwasy nienasycone, najwięcej bo 20% całego tłuszczu stanowi kwas oleinowy...
. Jedną grupę estryfikuje się kwasem oleinowym lub laurynowym, zaś pozostałe trzy eteryfikuje się tlenkiem...
kwasy tłuszczowe wyrażone w %, kwasu oleinowego Od 0,5 do 1,75 Próba Kreisa Ujemna Liczba jodowa Od 33...
- tu głównym przedstawicielem jest kwas oleinowy (18:1), dla osób które mają szczuplejszy portfel polecany...
