Kwasy organiczne stosowane do konserwacji żywności - pochodzenie (drobnoustrój), zastosowanie...
. Tyndalizacją - metoda konserwacji żywności, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej co 24...
. Tyndalizacją nazywamy metodę konserwacji żywności, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej...
; Nizyna, wykryta w roku 1920, wykorzystywana jest do konserwacji żywności w ponad 50 krajach. Obecnie...
zwierząt) - Energia/Środowisko (biogaz, etanol, bioremediacja, odzysk metali) - Żywność (konserwacja...
do konserwacji żywności: Kw organiczne (mlekowy, octowy, cytrynowy) marynaty, produkty kiszone, soki Dwutlenek...
kuchenna: Solenie jako sposób konserwacji żywności: Obniżenie Aw Wzrost ciśnienia osmotycznego Toksyczny...
, przykłady stosowania ciepła do konserwacji żywności Wrażliwość na działanie ciepła zależy od wielu czynników...
w ochronie plonów. Mniej szkodliwe nawozy nowe metody przetwarzania i konserwacji żywności...
w ochronie plonów. Mniej szkodliwe nawozy nowe metody przetwarzania i konserwacji żywności...
