chroniących przed utlenieniem mostków disiarczkowych (peroksydaza, katalaza czy dysmutaza nadtlenkowa...
pszennego mące oraz przy produkcji paluszków, herbatników, sucharów i krakersów' M200 P - czysta katalaza...
: węglowodany 2. Obligatoryjna fermentacja !! - jedna droga regeneracji koenzymów 3. Brak cytochromów i katalazy...
w bezpośrednim kontakcie z chloroplastami i mitochondriami, u zwierząt - z enzymem katalazą - uczestniczący...
enzymów tj.: oksydazy cytochromowe, nitrogenazy, reduktazy azotanowej i azotynowej, katalazy itd. Biogeny...
wielu enzymów z klasy oksydoreduktaz. Do enzymów tych należą: - Katalaza - Peroksydaza - Oksydaza cytochromu C...
skutecznie reakcji Maillarda. Bardzo efektywnie działa dodatek oksydazy glukozowej i katalazy, dzięki...
również w centrach aktywnych licznych enzymów takich jak: katalaza, peroksydazy oraz cytochromy. Żelazo...
fermentacji masłowej) -katalaza (enzymatyczna „pasteryzacja” mleka) -koagulanty mikrobiologiczne zastępujące...
właściwości tlenu: a) katalaza H2O2 + H2O2 → 2 H2O + O2 b) peroksydaza H2O2 + NADH + H+ → 2 H2O + NAD+ c...
