Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Nasza ocena:

3
Pobrań: 63
Wyświetleń: 1302
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego - strona 1

Fragment notatki:

Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego
Dietetyczne środki spożywcze
preparaty do początkowego żywienia niemowląt, w tym mleko początkowe, oraz preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym mleko następne
śr. spoż. uzupełniające, obejmujące prod. zboż. przetw. i inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci w wieku od roku do 3 lat.
środki spoż. stosowane w dietach o ogr. zaw. energii w celu redukcji masy ciała
dietetyczne śr. spoż. specjalnego przeznaczenia medycznego (choroby dietozależne, osteoporoza)
śr. spoż. dla sportowców
żywność dla cukrzyków
śr. spoż. niskosodowe (nadciśnieniowcy)
żywność bezglutenowa (celiakia)
Zapotrzebowanie na wapń - 800-1200mg/dzień (dzieci i młodzież)
1500 mg/dobę - osoby zagrożone
Przeciętna dieta Polaka - 400 mg/dzień
Preparaty wapnia - węglan lub cytrynian wapnia (suplementy)
Celiakia - nieprzyswajalność glutenu
Produkty naturalnie bezglutenowe - ryż, kukurydza, soja, proso, gryka, prod. pozbawione glutenu (

(…)


Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego
Dietetyczne środki spożywcze
preparaty do początkowego żywienia niemowląt, w tym mleko początkowe, oraz preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym mleko następne
śr. spoż. uzupełniające, obejmujące prod. zboż. przetw. i inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci w wieku od roku do 3 lat.
środki spoż. stosowane w dietach o ogr. zaw. energii w celu redukcji masy ciała
dietetyczne śr. spoż. specjalnego przeznaczenia medycznego (choroby dietozależne, osteoporoza)
śr. spoż. dla sportowców
żywność dla cukrzyków
śr. spoż. niskosodowe (nadciśnieniowcy)
żywność bezglutenowa (celiakia)
Zapotrzebowanie na wapń - 800-1200mg/dzień (dzieci i młodzież)
1500 mg/dobę - osoby zagrożone
Przeciętna dieta Polaka - 400 mg/dzień
Preparaty wapnia - węglan lub cytrynian wapnia (suplementy)
Celiakia - nieprzyswajalność glutenu
Produkty naturalnie bezglutenowe - ryż, kukurydza, soja, proso, gryka, prod. pozbawione glutenu (<1mg/100g produktu, np. skrobia pszenna, bezglutenowa)
Nietolerancja laktozy - zaburzenia trawienia i wchłaniania laktozy - wynika z braku jednego lub kilku enzymów jelitowych trawiących węglowodany.
Cukrzyca - ok. 1 mln osób cierpiących na cukrzycę (15% leczonych jest insuliną, pozostałe na diecie)
Cukrzycy mogą używać sacharynę (10tabletek/dzień), aspartam. Nie zaleca się sorbitolu i mannitolu. Fruktoza - kontrowersyjna.
Słodycze bez cukru - ok, ale trzeba zwracać uwagę na zawartość tłuszczu.
Miażdżyca - żywność ze sterolami i stanolami (Benecol, Flora proactive).
Otyłość - żywność typu light - ograczniczone o 30% kaloryczność, zaw…
... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz