Mikotoksyny fuzaryjne - omówienie

Nasza ocena:

3
Pobrań: 105
Wyświetleń: 1589
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
 Mikotoksyny fuzaryjne - omówienie - strona 1  Mikotoksyny fuzaryjne - omówienie - strona 2  Mikotoksyny fuzaryjne - omówienie - strona 3

Fragment notatki:

MIKOTOKSYNY FUZARYJNE
Porażenie roślin negatywny wpływ mikotoksyn na rozwój roślin:
Zamieranie komórek
Chlorozy
Zahamowanie wzrostu roślin
Zahamowanie kiełkowania nasion
Zamieranie ziarna
Zaburzenia mitozy
Zaburzenia w metabolizmie białkowym
Zmiany w pobieraniu i rozmieszczaniu składników pokarmowych w roślinie m.in. na skutek zahamowania rozwoju korzeni i włośników (spowodowane wytwarzaniem mikotoksyn w strefie korzeniowej)
Niekorzystny wpływ na mikoryzę
Mikotoksyny kumulują się w zainfekowanych kom roś łań pokarmowy czł i zw choroby:
Hyperestrogenizm
Rozmiękanie leukodystroficzne
Upośledzenia wątroby
Nerek
Nowotwory(przełyku, wątroby)
Produkty zbożowe wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym
Najniebezpieczniejsze mikotoksyny fuzaryjne ze wzg na powszechność, niebezpieczeństwo i straty gospodarcze:
Zearalenon
Trichoteceny
Bowerycyna BEA
Odkrycie: naturalne zanieczyszczenie kukurydzy we:
Włoszech
Austrii
PL
Afryce Poł
Syntetyzowana przez:
F.avenaceum
F.proliferatum
F.subglutinans
F.semitecum
Cechy:
Cykliczny heksapipieptyd
Inhibicja acetylotransferazy cholesterolu
Apoptoza komórek i fragmentacja DNA
Owadobójcza: toksyczna dla larw Artemia salina
Moniliformina MON:
Syntetyzowana przez:
F.verticilloides
F.proliferatum
F.subglutinas
F.oxysporum
Cechy:
Kardiotoksyczna długotrwałe spożywanie zanieczyszczonych produktów powoduje wady serca
Fumonizyny
Syntetyzowane przez:
F.verticilloides
F.proliferatum
F.nygamai
F.napiforme
Trzy gr: A, B, C na pods różnic w strukturze chem.
Najważniejsze fumonizyny:
Fumonizyna B1
Fumonizyna B2
Fumonizyna B3
Powszechne zanieczyszczenie produktów konsumpcyjnych i pasz z kukurydzy w:
Chinach
Eu
Afryka Poł
Ameryka Pół
Działanie:
Skorelowane z metabolizmem sfingolipidów zaangażowanych w regulację cyklu komórkowego w kom roś


(…)

… różnych Fusarium, z drugiej str zmienne warunki przyczyniające się do r-ju różnych Fusarium w każdy, roku uprawy.
Najczęściej występujące na świecie:
F.culmorum
F.graminearum
F.culmorum:
Klimat umiarkowany np. morski
Średnie temp w ciagu lata
PL, Niemcy, Holandia, Skandynawia
F.graminearum:
Klimat cieplejszy
Wysokie temp latem (Ameryka Pół)
Śródziemnomorski (Eu Poł)
Zwrotnikowy (Chiny)
Grzyby zdolne…
… z kukurydzy w:
Chinach
Eu
Afryka Poł
Ameryka Pół
Działanie:
Skorelowane z metabolizmem sfingolipidów zaangażowanych w regulację cyklu komórkowego w kom roś
Różnicowaniem i zamieraniem komórek
Indukowaniem stresu oksydacyjnego
Zearalenon ZEA
Syntetyzowany przez:
F.culmorum
F.graminearum
Cechy:
Niesterydowy estrogen (mikoestrogen, fitoestrogen)
Zredukowana forma- zearalenol ma większą aktywność estrogeniczną
Działanie:
Zmiany w różnicowaniu kalusa pszenicy
Zmiany w rozwoju generatywnym roślin
Uszkodzenie organów rozrodczych i zakłócenia reprodukcji u zwierząt, które były karmione zanieczyszczoną paszą
Trichoteceny
Pochodne ponad 60 seskwiterpenoidów
Syntetyzowane przez:
Fusarium
Myrothecium
Trichoderma
4 gr ze wzg na budowę: A, B, C, D
Gr A powszechnie występuje w środowisku. Posiadają gr tlenową w pozycji C8…
... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz