Punkt izoelektryczny bakterii - strona 13

note /search

Etapy rozkurczu

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia mięsa
Pobrań: 35
Wyświetleń: 2212

; 5,2-5,4 punkt izoelektryczny białek. Na biegunach są ładunki , gdy pH zbliża się do pl to ładunki...

Ogólna technologia żywności

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 238
Wyświetleń: 1407

fermentowane, kazeina) pH 4,6 - punkt izoelektryczny (oddzielenie fosforanu wapnia i kazeina wytrąca...