Obróbka cieplna - strona 32

CHEMIA ŻYWNOŚCI

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 1064
Wyświetleń: 4935

kazeinowym usuwane są Zn i Cu; ultrafiltracja - usunięcie 40% kationów. Obróbka cieplna bezpośrednio...

Stopy żelaza z węglem

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Materiałoznawstwo z elementami chemii
Pobrań: 56
Wyświetleń: 910

znaczenie praktyczne ma przemiana eutektoidalna, na której opiera się obróbka cieplna stali. Składniki...

Materiałoznastwo - wykład 7

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Materiałoznawstwo z elementami chemii
Pobrań: 28
Wyświetleń: 700

potęgowego). Zastosowanie odpowiedniej obróbki cieplnej, prowadzącej do rozrostu ziarna, może zwiększyć...

Materiałoznastwo - wykład 9

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Materiałoznawstwo z elementami chemii
Pobrań: 14
Wyświetleń: 840

twardszego niż zanieczyszczenia. Czopy wału korbowego utwardza się, stosując specjalne obróbki cieplno...

Mleko i przetwory mleczne - referat

  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • dr Teresa Gądek-Hawlena
  • Towaroznawstwo
Pobrań: 280
Wyświetleń: 1743

umieścić czytelne informacje: • o rodzaju obróbki cieplnej, jakiej mleko zostało poddane, • datę...

Wykład - stopy żelaza z węglem

  • Politechnika Śląska
  • Materiałoznawstwo z elementami chemii
Pobrań: 84
Wyświetleń: 504

znaczenie praktyczne ma przemiana eutektoidalna, na której opiera się obróbka cieplna stali. Składniki...

Utrwalanie żywności - metody

  • Uniwersytet Wrocławski
  • mgr Adam Duda
  • Procesy i techniki produkcyjne
Pobrań: 203
Wyświetleń: 2289

tego połączenia powstają związki nadające mięsu przyjemną jasnoczerwona barwę, która utrzymuje się podczas obróbki...

Zarządzanie produkcją

  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Zarządzanie informacjami
Pobrań: 154
Wyświetleń: 2709

lub gotowej części o określonym kształcie obróbki cieplnej fizykochemicznej, których celem jest zmiana...