Liczby tłuszczowe - wykład
- Uniwersytet Gdański
- Analiza żywności
OCENA TŁUSZCZÓW – LICZBY TŁUSZCZOWE Liczba kwasowa (LK) – jest miarą zawartości wolnych kwasów...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
OCENA TŁUSZCZÓW – LICZBY TŁUSZCZOWE Liczba kwasowa (LK) – jest miarą zawartości wolnych kwasów...
i powstaje szczawiooctan -> odwróćenie cyklu kwasów trójkarboksylowych ->jabłczan->kwas fumarowy->acetyloCoA...
. Liczba nadtlenkowa LN - miara ilości związków utleniających kwasy tłuszczowe, wyrażana w cm3 0,0002M...
Są głównym składnikiem zapasowej tkanki tłuszczowej Podział lipidów Lipidy proste estry kwasów tłuszczowych...
fotochemicznych, w wyniku których powstają zanieczyszczenia wtórne, jak smog utleniający i inne. Pod warstwę...
,nazewnictwo, tabela nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych....
. Są bardziej odporne na utlenianie niŜ lecytyny i kefaliny. Wynika to z niskiej zawartości kwasów monoenowych...
przemysłowe do wytwarzania kwasu azotowego: Utlenianie i absorpcja pod ciśnieniem atmosferycznym (instalacje...
zachodzi w płomieniu palnika, do którego doprowadza się gaz utleniający, gaz palny i roztwór analizowanej...
asparginowy Fotosynteza u Crassulaceae (gruboszowatych): - noc - gromadzenie w tkankach wysokich stężeń kwasów...