Utrwalanie żywności - metody
- Uniwersytet Wrocławski
- Procesy i techniki produkcyjne
aromatycznych, soli i cukru. Czynnikiem utrwalającym, chroniącym przed psuciem, jest kwas octowy zawarty w occie...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
aromatycznych, soli i cukru. Czynnikiem utrwalającym, chroniącym przed psuciem, jest kwas octowy zawarty w occie...
- stężenie roztworu) Doświadczenie: a) do krystalizatora o pojemności 50cm3 dodajemy 10cm3 zimnego kwasu...
również działaniu kwasu octowego (przy dostępie powietrza) oraz stężonego, gorącego kwasu siarkowego(VI) i kwasu...
. W wyniku reakcji bezwodnika kwasu octowego z amoniakiem otrzymamy amid kwasu octowego + octan amonu...
rozcieńczyliśmy CH3COOH (kwas octowy), otrzymując roztwory: 0.001, 0.003, 0.005, 0.01 i 0.02 M. Do każdego...
do 1 dm3 buforu octanowego zawierającego po 0,2 mola kwasu octowego i octanu sodu spowoduje zmianę pH...
nukleinowych: alkohol, kwas octowy, dla amin biogennych: formaldehyd, dla enzymów: formaldehyd, aceton...
. W temperaturze 25oC przewodność molowa wodnego roztworu kwasu octowego o stężeniu 0,01 mol·dm-3 wynosi 1,620 ·10...
roztworów kwasu octowego o nieznanych stężeniach. Z każdego kolejno odpipetowaliśmy po 1ml roztworu...
- = Cα CAB = C (1 - α) Tabela 3. Obliczone wartości dla kwasu octowego. Stężenie (C) / mol·dm-3...