SMALEC 1. co to NNKT i dlaczego sa wazne w diecie. 2. opisac schemat GC. 3. 3. opisac szczegolowo...
Jełczenie. Podczas przechowywania i transportu tłuszczów i produktów tłuszczowych zachodzą...
lub jasnokremowym. Kolor żółty świadczy o posuniętych procesach jełczenia w słoninie. SMALEC - wyborowy...
- 10g/ 24g - zwierzęce smalec, masło, śmietana nasycone kw. tłuszczowe, podnoszą poziom cholesterolu...
) - zamiana cis na trans, zapobiega jełczeniu Tłuszcze dodane i tłuszcze ukryte Masło, margaryna w żeberkach...
ich przed rozkładem spowodowanym przez utlenienie (np. jełczenie tłuszczu, zmiany barwy) Typowe przeciwutleniacze...
o poj. 250cm3 po10,0023g,10,0102g smalcu i po 10,0224g i 10,0102g oleju. Próbki rozpuściłem w 25cm3...
SMALEC co to tłuszcz, w czym rozupszcz się tłuszcz; coś o nasyconych; co to LZ; czemu tłuszcze...
odniesienia używając ślepej próby. Wyniki: Masa próbki smalcu: 0,5967g Masa próbki smalcu rozpuszczonej...
Tłuszcze Tłuszcze spożywcze (poza masłem) dzieli się na tłuszcze pochodzenia zwierzęcego (smalec...
