Jełczenie aldehydowe - strona 13

note /search

Przechowywanie żywności

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Pobrań: 490
Wyświetleń: 3899

oraz aldehydowe sacharydów lub produktów utleniania lipidów uczestniczą w powstawaniu brunatnych związków w czasie...

Mleko i jego przetwory

  • Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Pobrań: 448
Wyświetleń: 2506

dość szybko przemianom nazywanym jełczeniem (Hydroliza glicerydów, a następnie powstawanie, z uwolnionych...

OT_ egzamin

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 343
Wyświetleń: 1974

-Szybka -Całkowita -Smak zachowany -jełczenie tłuszczów - migracja wilgoci Konwencjonalne suszenie: -dobre...

Mąka i miód

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Pobrań: 210
Wyświetleń: 2604

jej jakość, jak np. samozagrzewanie, kwaśnienie, jełczenie, pleśnienie, rozwój roztoczy i innych szkodników...

Biochemia - wykład 1

  • Politechnika Śląska
  • Biochemia
Pobrań: 231
Wyświetleń: 1547

-u? Między innymi oksydaza ksantynowa, oksydaza aminokwasowa, dehydrogenaza aldehydowa, dehydrogenaza pirogronianowa...

Leki-opracowanie

  • Uniwersytet Warszawski
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 231
Wyświetleń: 1365

ugrupowania alkoholowego i aldehydowego: - masa cząsteczkowa rośnie – działanie nasenne rośnie (max C6-C8...

Poradnik dla ucznia - Dobieranie materiałów konstrukcyjnych

  • Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Pobrań: 133
Wyświetleń: 3269

MINISTERSTWO EDUKACJI i NAUKI Janusz Boczniewicz Władysław Szumowski Dobieranie materiałów konstrukcyjnych 311[20].O2.03 Poradnik dla ucznia Wydawca Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy Radom 2005 „Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”...