reakcji mutarotacji glukozy w roztworze wodnym nie zależy silnie od pH roztworu i ulega minimum przy pH...
, liczne cukry Mleczany, octany Celuloza, hemiceluloza, celobioza, pektyny, skrobia Bursztyniany, octany...
: glukozy, maltozy i celobiozy z zaznaczeniem wolnego węgla półacetalowego, oraz sacharozy z zaznaczeniem...
stężonego H2SO4 prowadzi do dwusacharydu celobiozy. Na tej podstawie przyjmujemy, że celuloza zbudowana...
drożdży mają zdolność wykorzystywania laktozy, rafinozy, L-sorbozy, D-ksylozy, L-arabinozy czy celobiozy...
do celobiozy a następnie do glukozy. Bakterie rozkładają celulozę w roztworze obojętnym a grzyby w kwaśnym...
siarkawy, a ponadto węglowy, którego bezwodnik zawarty jest w powietrzu. 50. Cukry redukujące. Mutarotacja...
