energii to: węglowodany, tłuszcze oraz w sytuacjach wyjątkowych białka (głodzenie, nadmierna podaż białka...
• Są cząsteczkami wielokrotnego użycia • Niemal wszystkie są białkami • Są bardzo specyficzne względem substratu...
Punkt izoelektryczny i izojonowy - właściwości białka w pkt izoelektrycznym. Ładunek elektryczny...
Wpływ soli metali ciezkich na białko Białka w środowisku o wartości pH wyzszej od pI obdarzone...
Białko Białko jest głównym źródłem związków azotowych w artykułach spożywczych Obok białka...
. CO2 i H2O. W procesie tlenowego rozkładu wysokoenergetycznych substancji organicznych (białka...
drugorzędowa, struktura trzeciorzędowa, funkcje białek, czynnik stabilizujący...
, tłuszcze, białka, aminokwasy....
ANALIZA BIAŁEK/PEPTYDÓW 1. ROZSZCZEPIENIE KOMPLEKSU PEPTYDÓW (BIAŁEK) 2. ROZDZIAŁ SKŁADOWYCH...
aminokwasów w białkach ( o budowie białek). Budowa białek decyduje o wszystkich cechach życiowych organizmów...
