Wykład - trichotecyny, sem IV

Trichotecyny Toksyny trichotecynowe należą do blisko spokrewnionych związków chemicznych wytwarzanych przez grzyby pleśniowe z rodzajów Fusarium, Cephalosporium, Myrothecium, Trichoderma i Stachybotrys. Według najnowszych danych są, obok aflatoksyn, jednymi z silniejszych hepatotoksyn. Najwyższą aktywnością zmian materiału genetycznego komórek wątrobowych charakteryzują się trichotecyny: T-2 toksyna, womitoksyna (DON) Dwuacetooksyscirpenol (DAS) Na ziarnie zbóż uprawnych w strefie klimatu umiarkowanego najczęściej występują grzyby Fusarium culmorum i Fusarium gramineatrum wytwarzające womitoksynę. Tworzeniu trichotecyn sprzyjają obfite opady deszczu i pojawianie się owadów roznoszących zarodniki grzybów.
... zobacz całą notatkę